顧客稱吃日料在三文魚上發(fā)現(xiàn)活蟲,官方:初步判斷為配菜檸檬帶入,已對(duì)涉事企業(yè)立案
2025-09-22 12:15   
來源: 云財(cái)經(jīng)   
影響力評(píng)估指數(shù):20.37  
云財(cái)經(jīng)訊,上海市嘉定區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局9月22日通報(bào):經(jīng)查,消費(fèi)者就餐時(shí)間為9月20日19時(shí)55分,點(diǎn)了炸雞、現(xiàn)切三文魚刺身等8個(gè)菜品。上述炸雞原料和三文魚原料于9月20日上午到店,到店后冷藏儲(chǔ)存。上述食品原料來源渠道合法,炸雞在后廚熱食加工區(qū)域操作,三文魚在生食專間加工,食品加工操作基本規(guī)范。上述菜品供餐時(shí)配有檸檬塊。消費(fèi)者系在其自行擠壓檸檬汁至炸雞和剩余1片三文魚片后,發(fā)現(xiàn)炸雞和三文魚表面各有一條活蟲,之前已食用的1塊炸雞和4片三文魚沒有發(fā)現(xiàn)蟲子、無異常。從炸雞、三文魚采購及加工過程分析,排除活蟲是由炸雞、三文魚食物本身孳生,初步判斷為配菜檸檬帶入。目前,我局已對(duì)涉事企業(yè)立案,將依法處置,督促企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任。
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