美團(tuán)魏巍：餐飲業(yè)正進(jìn)入深度洗牌期 品質(zhì)餐飲是行業(yè)根基
2025-10-17 11:13
來源: 云財(cái)經(jīng)
影響力評(píng)估指數(shù)：16.35
云財(cái)經(jīng)訊，10月16日第八屆餐飲產(chǎn)業(yè)大會(huì)上，美團(tuán)副總裁、美團(tuán)到店餐飲事業(yè)部總經(jīng)理魏巍表示，熱鬧的堂食生意是餐飲繁榮的最重要特征，餐飲行業(yè)正進(jìn)入深度洗牌期，美團(tuán)要做好品質(zhì)餐飲長(zhǎng)期陪伴者，“品質(zhì)餐飲從來不是 ‘流量過客’，而是我們要守護(hù)的 ‘行業(yè)根基’”。過去一年，美團(tuán)、大眾點(diǎn)評(píng)在生態(tài)優(yōu)化、服務(wù)創(chuàng)新、經(jīng)營(yíng)升級(jí)三大方向進(jìn)行探索。據(jù)魏巍透露，為構(gòu)建更利于品質(zhì)餐飲的生態(tài)土壤，黑珍珠和必吃榜將加速走向更多城市；美團(tuán)還通過成立正餐委員會(huì)，與品質(zhì)餐飲共同應(yīng)對(duì)當(dāng)前市場(chǎng)環(huán)境；星級(jí)評(píng)分體系也將進(jìn)一步迭代升級(jí)，解決評(píng)價(jià)內(nèi)卷、虛假評(píng)價(jià)等痛點(diǎn)，嚴(yán)懲故意拉踩和惡意評(píng)價(jià)，幫助餐飲商家獲取更多健康的數(shù)據(jù)資產(chǎn)。
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